Čoko Muffiny

Muffiny jsou krásně vláčné a nadýchané, bez cukru, přirozeně sladké – hořké. Skvěle se k nim hodí tvaroh a ovoce.

Vhodné jako snídaně i jako dezert a dobré mlsání.

 

Na 10-12 ks budete potřebovat:

  • 40g mandlove mouky
  • 20g kokosové mouky
  • 200g banánů
  • 1/2 PL sody
  • 1/2 PL skořice
  • 2 vajíčka
  • Sušené višně
  • 90% čokoláda
  • Kakao @iswari.cz
  • Trošku mléka
  • Špetka him. soli

Rozmačkáme banány a přidáme k nim mouky, sodu, skořici, sůl, kakao, oddělené žloutky a vše smícháme do hladkého těsta. Podle potřeby přidáme mléko, kdyby bylo těsto moc tuhé. Z bílků vyšleháme sníh a opatrně ho vmícháme do těsta, přidáme hrst nakrájených višní a nalámanou čokoládu a lehce promícháme. Lijeme do košíčků do 3/4, díky sodě to v troubě vyskočí. Nakonec posypeme kousky čokolády. Pečeme cca 30 min na 180*.

 

 

Facebook0
Facebook
Instagram1k