pizza

Moje Fathead pizza

Fathead pizza je dokonalá náhrada pro ty, kteří si život bez pizzy nedokáží představit. Existuje na ní spousta receptů a postupů, vyzkoušela jsem si jich dost a nakonec jsem si to upravila pro sebe a podle sebe.

 

Budete potřebovat:

  • 1 balení cottage
  • 1 Mozzarella
  • 1 vajíčko •20-30g mandlové mouky
  • 20g rýžové mouky
  • Mozarrellu nakrájím na malé kousky a spolu se sýrem cottage rozmačkám šťouchátkem na brambory.
  • Pak přidám mandlovou mouku, já jsem sypala od oka, ale odhaduju to na cca 30g. Zdálo se mi to pořád řídké, tak jsem přidala ještě trošku rýžové mouky, ale není nutné ji tam dávat, pokud jedete opravdu lowcarb.
  • Těsto jsem naplácala na pečicí papír, rovnoměrně, nevadí občasné hrudky, pečení to vyrovná. Vyšlo mi to na 3/4 plechu.
  • Pekla jsem na 180/25 minut.

A pak už jako u klasické pizzy, co má kdo rád 🤗😊😋 nandáme to na placku a zapečeme na 200/10 minut, nebo podle toho jak nám zlátnou okraje, přeci jen každá trouba peče jinak.